Wine & Dine - Matthias Gaul am 20.03.2026

Über den Abend

Winzer Matthias Gaul gehört zu den hochtalentierten Stimmen der Pfälzer Weinszene. In den sanften Hügeln rund um Grünstadt-Asselheim entstehen ausdrucksstarke Weine, die Tradition und moderne Weinmachung in Einklang bringen – von lebendigen, klaren Weißweinen bis zu charaktervollen Rotweinen mit Tiefe und Trinkfluss. Seine Weine erzählen Geschichten von kalkreichen Böden, präziser Handarbeit und großer stilistischer Bandbreite.  

So läuft der Abend

Der gesamte Abend wird von Matthias Gaul persönlich moderiert. Zu jedem Gang stellt er dir die begleitenden Weine vor und gibt Einblicke in ihre Herkunft, die Besonderheiten der einzelnen Weine sowie in seine Philosophie und Arbeitsweise.

Dabei bleibt jederzeit Raum für Fragen – ob zu Rebsorten, Ausbau oder zu Gauls Ansatz, traditionelle Pfälzer Weinbaukunst mit einer zeitgemäßen Stilistik zu verbinden. Vorkenntnisse brauchst du keine, nur Neugier und Freude am Genuss.

Die Weine

An diesem Abend verkosten wir ausgewählte Weine aus dem Sortiment von Matthias Gaul. 

Folgende Weine kommen an diesem Abend ins Glas:

Zum Aperitif: Matthias Gaul Pinot Brut Nature  Matthias Gaul Pinot Gris Asselheim Matthias Gaul Riesling Steinrassel Matthias Gaul Chardonnay Asselheim Matthias Gaul Maison Blanche Chardonnay Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel Matthias Gaul Le Clos Matthias Gaul Cabernet Franc Matthias Gaul Tempranillo

Begleitet wird die Verkostung von einem korrespondierenden 4-Gänge-Menü, das die Charakteristik der Weine aufgreift und den Genuss kulinarisch ergänzt. 

Pfälzer Wurstsalat

Zwiebelsuppe Pfälzer Art

Pfälzer Winzertopf mit Kartoffeln

Rotweinkuchen Pfälzer Art

Auf Wunsch bieten wir auch eine vegetarische Menüvariante an – gib uns hierzu einfach bei der Buchung Bescheid.

Bitte teile uns eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten vorab mit, damit wir diese bei der Planung berücksichtigen können.

Inklusivleistungen

Im Preis enthalten sind alle Weine der Verkostung, das Menü sowie Wasser und Brot.

Ablauf & Zeiten

• Datum: Freitag, 20. März 2026
• Einlass: 19:00 Uhr
• Beginn: 19:30 Uhr
• Dauer: ca. 3–4 Stunden