Madamarosè Sallier de la Tour DOC Sizilien

Ein Rosé aus Sizilien, der zeigt, was Syrah in der richtigen Lage leisten kann: frisch, strukturiert und mit südlicher Wärme ohne Schwere.

Das Weingut Sallier de la Tour liegt in der Denominazione Monreale, wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Die Meeresbrisen kühlen die Hänge und sorgen dafür, dass der Syrah trotz sizilianischer Sonne seine Aromatik und lebendige Säure behält — eine Kombination, die viele andere Süditalien-Rosés vermissen lassen.

Im Glas leuchtet der Madamarosè in einem klaren Himbeerrosa. In der Nase frische Erdbeere, Granatapfel und ein Hauch wilder Kräuter — typisch für Syrah auf vulkanisch geprägten Böden. Am Gaumen trocken, mit feiner Säurestruktur und einem angenehm würzigen Abgang, der etwas länger bleibt, als man von einem Rosé erwartet.

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. Passt zu gegrilltem Fisch, Burrata mit Tomaten, leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten oder als Aperitif an warmen Abenden.