Dolcetto d'Alba Falletto DOC Piemont

Ein klassischer Dolcetto aus dem Herzen des Piemonts — zugänglich, charaktervoll und mit der typischen Frische der Sorte, die ihn zum idealen Alltagsbegleiter macht.

Bruno Giacosa zählt zu den prägenden Namen der Langhe. Sein Weingut Falletto di Bruno Giacosa bewirtschaftet Lagen in Serralunga d'Alba und Sinio, darunter den namensgebenden Falletto-Hang sowie die Lage Lirano. Die südwest- bis westausgerichteten Parzellen liefern Dolcetto mit reifer Frucht und guter Struktur. Der 2024er vergärt in Edelstahltanks mit acht Tagen Maischestandzeit, die malolaktische Gärung verläuft vollständig — das sorgt für Weichheit ohne Restsäure-Kanten.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, Brombeere und einen Hauch Bittermandel im Abgang — das unverwechselbare Sortenaromen-Trio des Dolcetto. Der Körper ist mittelschwer, die Tannine samtig, die Säure moderat. Kein Wein zum Warten: jetzt bis 2027 trinken, wenn Frucht und Frische noch im Vordergrund stehen.

Passt gut zu Pasta al ragù, Vitello tonnato oder einer Tagliere mit piemontesischen Salumi. Trinktemperatur 16–18 °C.