San Giorgio Umbria Rosso IGT

Der San Giorgio von Lungarotti gehört zu den Klassikern Umbriens — ein Rotwein, der seit seinem ersten Jahrgang 1977 die Handschrift des Hauses Lungarotti trägt und die Region Torgiano mitgeprägt hat. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese zu gleichen Teilen verbindet zwei Charakterköpfe: die strukturgebende Kraft des Cabernet mit der Frische und dem Säurespiel des Sangiovese.

Lungarotti ist das Weingut, das Torgiano als Weinregion auf die Karte gesetzt hat — eine Familiengeschichte, die eng mit der Entwicklung des umbrischen Weinbaus verknüpft ist. Der San Giorgio ist dabei kein Nebenprojekt, sondern ein Wein mit eigenem Anspruch: trocken, charaktervoll, mit der mineralischen Tiefe, die Umbrien von der Toskana unterscheidet.

Im Glas zeigt er dunkle Beerenfrucht — Brombeere, schwarze Kirsche — mit einer würzigen Note im Hintergrund, die vom Sangiovese-Anteil kommt. Der Körper ist mittelfüllend bis kräftig, die Tannine präsent, aber nicht grob, der Abgang trocken und anhaltend. Serviertemperatur: 16–18 °C. Am Tisch passt er zu Wildschweinsalami, Pasta al ragù, geschmortem Rind oder einem reifen Pecorino aus der Region.