Roederer Collection Mathusalem Champagne Louis Roederer 6,0L

Ein Mathusalem ist keine Showflasche — sechs Liter Champagner aus dem Hause Louis Roederer bedeuten, dass die Collection 242 in einem Format reift, das dem Wein deutlich mehr Zeit und Tiefe gibt als die Standardflasche. Wer dieses Format öffnet, macht aus dem Moment ein Ereignis.

Louis Roederer gehört zu den wenigen Grandes Maisons, die ihren Weinberg-Besitz konsequent selbst bewirtschaften. Die Collection 242 ist die Multi-Vintage-Signatur des Hauses und vereint je ein Drittel aus drei Herkunftslagen: La Rivière (Vallée de la Marne), La Montagne (Montagne de Reims) und La Côte (Côte des Blancs). Die Basis bildet der Jahrgang 2017 mit 56 Prozent, ergänzt durch Reserveweine aus älteren Jahrgängen — ein System, das Roederer über viele Jahre aufgebaut hat, um Kontinuität und Tiefe zu sichern.

Im Glas zeigt sich die Cuvée mit goldgelber Farbe und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase öffnet mit weißem Pfirsich, Brioche und einem Hauch getrockneter Aprikose. Am Gaumen wirkt die Säure präzise, der Körper vollmundig, der Abgang lang mit einer leichten Kreide-Mineralität.

Am besten serviert bei 8–10 °C — zu Langoustinen, Jakobsmuscheln mit Buttersauce oder einem reifen Brie de Meaux. Das Mathusalem-Format eignet sich für große Tafeln und besondere Anlässe, bei denen der Champagner im Mittelpunkt stehen soll.