Roederer Collection Champagne Louis Roederer

Die Collection 246 von Louis Roederer ist kein klassischer Non-Vintage-Champagner im herkömmlichen Sinne — sie ist eine jährlich neu komponierte Multi-Vintage-Cuvée, bei der jede Ausgabe eine eigene Nummer trägt und den Stil eines konkreten Jahrgangs widerspiegelt.

Louis Roederer gehört zu den wenigen großen Häusern in Reims, die noch vollständig in Familienbesitz sind — seit 1776 und heute in der siebten Generation geführt. Die Kellerei bewirtschaftet über 240 Hektar eigene Weinberge in der Champagne, was für ein Haus dieser Größe außergewöhnlich ist und eine präzise Kontrolle über Herkunft und Qualität der Trauben ermöglicht. Der Chardonnay bildet das Rückgrat der Cuvée.

Im Glas zeigt die C246 eine strahlende Champagnerfarbe mit ultrafeiner, regelmäßiger Perlage. In der Nase Mirabelle, Nektarine und kandierte Zitrone, ergänzt durch Röstaromen und einen Hauch Vanille. Am Gaumen cremige Textur, lebendige Säure und ein langer, frischer Abgang.

Serviert bei 8–10 °C als Aperitif, zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, zu Hummer oder zu einem milden Ziegenkäse.