Nelles Cuvée Pinot dt. Winzersekt-Traditionelle Flaschengärung

Ein Winzersekt aus dem Ahrtal, der zeigt, was Pinot-Rebsorten jenseits des Rotweins leisten können: frisch, präzise, mit echtem Herkunftsprofil.

Das Weingut Nelles gehört zu den traditionsreichen Adressen an der Ahr — einer der nördlichsten Rotweinregionen Deutschlands, bekannt für ihre Spätburgunder von Schiefer- und Grauwackeböden. Für diesen Sekt werden Weißburgunder und Spätburgunder nach der traditionellen Méthode champenoise vergoren und anschließend zwölf Monate auf der Hefe gereift — deutlich länger als der gesetzliche Mindeststandard für deutschen Winzersekt.

Im Glas zeigt der Cuvée Pinot eine feine, anhaltende Perlage. Die Nase verbindet rote Beeren mit Brioche und einem Hauch Hefewürze. Am Gaumen trocken und straff, mit lebendiger Säure und einem sauberen, fruchtbetonten Abgang. Die Brut-Dosage hält die Frucht in Balance, ohne süßlich zu wirken.

Gut gekühlt bei 7–9 °C als Aperitif, zu Lachstatar, Ziegenkäse oder leichten Vorspeisen.