Merlot VDP.Gutswein trocken QW Rheinhessen

Ein Merlot, der zeigt, was Rheinhessen im Rotwein-Bereich zu leisten imstande ist: körperreich, dabei weich in der Struktur – kein kantiger Tanninblock, sondern ein geschmeidiger Rotwein mit klarem Charakter.

Weingut Prinz Salm gehört zu den traditionsreichen Häusern der Region. Als VDP-Mitglied steht das Gut für klar definierte Herkunft und konsequente Qualitätsorientierung im Weinberg. Rheinhessen bietet für Merlot günstige Voraussetzungen: warme Sommer, tiefgründige Böden, lange Reifephasen.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von Brombeere und Pflaume, dazu eine dezente Würze im Hintergrund. Die Tannine sind reif und eingebunden, die Säure zurückhaltend – das ergibt einen runden, zugänglichen Rotwein ohne harte Kanten. Der Abgang bleibt angenehm und fruchtig.

Passt gut zu Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Entrecôte oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Trinktemperatur: 16–18 °C. Am besten jetzt trinken – dieser Wein ist auf Genuss ausgelegt, nicht auf lange Kellerreife.