Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Blason de L'Evangile Magnum HK

Der Blason de l'Évangile ist der Zweiwein von Château l'Évangile – einem der angesehensten Güter im Pomerol, seit 1990 in den Händen der Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Das Magnum-Format bringt dabei einen echten Vorteil: Die größere Flasche verlangsamt die Reife, stabilisiert die Aromatik und lässt den Wein am Tisch besonders vorteilhaft wirken.

Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Himbeere, schwarze Johannisbeere und ein Hauch Veilchen – das klassische Profil merlot-dominierter Pomerol-Böden mit ihrem charakteristischen blauen Ton und Kiesanteil. Am Gaumen seidig und vollmundig, die Tannine reif und feinkörnig, die Säure gut eingebunden. Der Abgang zeigt frische Frucht mit angenehmer Länge.

Dazu passt Lammrücken mit Kräuterkruste, ein Entrecôte oder ein kräftiges Pilzrisotto. Auch reifer Camembert hält dem Wein stand. Trinktemperatur 16–18 °C, rund 30 Minuten vor dem Einschenken öffnen. Das Magnum eignet sich für eine große Runde, einen besonderen Abend oder als Geschenk, das Eindruck hinterlässt.