Côtes du Rhône Rouge AC

Château Mont-Redon gehört zu den bekanntesten Namen der südlichen Rhône — das Weingut bewirtschaftet einen zusammenhängenden Güterkomplex in Châteauneuf-du-Pape und produziert seit Jahrzehnten verlässlich Weine, die das Typische der Region zeigen, ohne in Beliebigkeit zu verfallen. Dieser Côtes du Rhône Rouge ist ihr Einstieg ins südrhônische Terroir: Grenache Noir von sandigen, kieseligen und kalkreichen Böden, die dem Wein Struktur ohne Schwere geben.

Im Glas zeigt er sich mit Aromen von reifen Kirschen und Brombeere, einem Hauch Lavendel und dem für die Appellation typischen garrigue-würzigen Unterton — Thymian, trockene Kräuter, ein Anflug von weißem Pfeffer. Der Körper ist mittelschwer, die Tannine weich und gut integriert, der Abgang angenehm trocken mit leicht würzigem Nachhall.

Trinkbereit jetzt. Serviertemperatur 16–17 °C. Passt gut zu provenzalischem Lammragout, gegrillten Merguez, Ratatouille oder einem kräftigen Ziegenkäse aus der Drôme.