Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut

Aus der Einzellage Can Bas im Penedès – einem der wenigen Paraje Calificado des Cava-Denominationsgebiets. Alte Macabeo- und Xarel·lo-Reben wurzeln in kalk- und kiesreichen Böden, ökologische Bewirtschaftung und niedrige Erträge sorgen für konzentrierte Trauben. Handlese, traditionelle Flaschengärung, langer Hefelager als Gran Reserva.

Im Glas feine, anhaltende Perlage. Das Bouquet zeigt reife Steinobst- und Zitrusfrucht, getrocknete Kräuter und einen mineralischen Nachhall. Straff strukturiert, mit Tiefe und trockenem Abgang.

Temperatur: 8–10 °C. Passt zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Wolfsbarsch oder reifem Manchego.