Camarcanda Bolgheri DOC 1,5L

Bolgheri steht für kraftvolle Rotweine mit mediterranem Charakter — und Ca'Marcanda, das Toskana-Projekt von Angelo Gaja, gehört zu den Adressen, die diesen Ruf geprägt haben. Der Camarcanda ist der zugänglichste der drei Gaja-Weine aus Bolgheri: eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, die den typischen Stil des Guts widerspiegelt — strukturiert, aber nicht sperrig.

In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeere und ein Hauch Lavendel, unterlegt von Noten nach Graphit und Gewürznelke. Der Gaumen ist vollmundig mit runden Tanninen, die Säure bleibt präsent genug, um dem Wein Spannung zu geben. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einem Anklang von Kakao und Zedernholz.

Die Magnum-Flasche reift langsamer als die 0,75-l-Standardflasche — ein Vorteil, der sich in Textur und Komplexität bemerkbar macht. Für einen besonderen Abend am Tisch ist das die richtige Flasche. Trinktemperatur: 17–18 °C. Dazu passt geschmorte Lammschulter, Wildragù mit Pappardelle oder reifer Pecorino di Pienza.