Bellavista Riserva Vittorio Moretti Extra Brut DOCG Franciacorta HK in Umkarton

Der Riserva Vittorio Moretti ist Bellavistas Hommage an den Hausgründer — eine Einzeljahrgangs-Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero, gewachsen auf über 30 Jahre alten Reben in der Franciacorta DOCG südlich des Gardasees. Die Extra-Brut-Dosage hält den Restzucker bewusst niedrig und lässt die Frucht und Mineralität der Lage sprechen.

Im Glas zeigt der Franciacorta eine feine, anhaltende Perlage. Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und einem Hauch gerösteter Mandel, getragen von frischer Säure und einem trockenen, lang anhaltenden Abgang. Serviertemperatur 7–9 °C.Aber die Riserva-Kategorie verspricht Reifepotenzial.

Zum Aperitif, zu Meeresfrüchten, Risotto oder mildem Hartkäse. Die Holzkiste macht ihn zum stimmigen Geschenk für Schaumwein-Aficionados.