Barolo DOCG Piemont

Ein Barolo, der die klassische Kraft des Nebbiolo mit eleganter Präzision zeigt — aus einer der renommiertesten Adressen des Piemonts.

Bruno Giacosa zählt seit Jahrzehnten zu den prägenden Namen in La Morra und Serralunga d'Alba. Das Weingut Falletto steht für handwerkliche Strenge: Die Nebbiolo-Reben, zwischen 32 und 37 Jahre alt, wachsen an Südwesthängen und liefern konzentrierte, strukturreiche Trauben. Die Handlese fand am 19. Oktober 2021 statt, gefolgt von einer 25-tägigen Gärung und Mazeration.

Im Glas zeigt der 2021er Aromen von getrockneter Rose, Kirschkonfitüre und Lakritze, unterlegt von einem typischen Hauch Teer und Veilchen. Die Tannine sind fest und feinkörnig zugleich — ein Zeichen für die Qualität der Lage und das Alter der Reben. Die Säure trägt den Wein lang, der Abgang ist würzig und anhaltend.

Am besten bei 16–18 °C serviert, idealerweise nach einer Stunde Dekantieren. Klassische Begleiter: Brasato al Barolo, Wildschweingulasch oder gereifter Parmigiano Reggiano. Ein Wein für einen Abend, der Zeit hat.