Ansari Amarone delle Valpolicella DOCG Venetien

Ein Amarone, der zeigt, was das Valpolicella-Hügelland kann: vollreife Trauben, traditionelle Appassimento-Methode, dichtes Extrakt. Der Ansari von Tedeschi ist kein leichter Einstieg – er verlangt Zeit im Glas und einen kühlen Abend.

Das Weingut Tedeschi gehört zu den bekanntesten Häusern der Valpolicella und bewirtschaftet Lagen in Mezzane und Tregago, zwei Gemeinden östlich des klassischen Kerngebiets mit kalkhaltigen Lehmböden. Der Ansari ist eine Cuvée aus drei verschiedenen Fässern, jedes aus einer anderen Parzelle – ein Ansatz, der Komplexität vor Einheitlichkeit stellt. Die Basis bildet Corvina, ergänzt durch die gebietstypischen Begleiter Rondinella und Molinara.

In der Nase getrocknete Kirsche, schwarze Pflaume, Kakao und ein Hauch Tabak – typische Amarone-Aromen, die aus der Trocknung der Trauben entstehen. Am Gaumen voller Körper, samtige, aber präsente Tannine, warmer Abgang mit einer leichten Bitternote, die den Wein zusammenhält. Trinktemperatur: 17–18 °C.

Jetzt trinkbar, aber mit Potenzial bis 2030+. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù auf Pappardelle oder reifem Pecorino. Auch pur als Digestif nach einem langen Essen eine gute Wahl.