Villa Neus Rouge 2021

Eine Cuvée aus gleichen Teilen Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder – eine Kombination, die in Ingelheim Tradition hat. Rote heimische Früchte prägen den Duft, am Gaumen wird daraus ein saftiger, unkomplizierter Fluss. Die kalkhaltigen Böden rund um Ingelheim geben der Cuvée mineralische Klarheit und verhindern, dass die Frucht ins Breite kippt. Das Tannin ist weich, die Länge fein gezeichnet. Ein Rotwein für den Feierabend, für die Runde am Küchentisch, für alles, was keine große Ankündigung braucht.

Vinifikation: 100% im großen Holzfass

Food Pairing (Speiseempfehlung): Burger, Pasta mit Ragù, Käse am späten Abend.