Testamatta IGT Toscana Bianco 2019

Bei Bibi Graetz ist nichts gewöhnlich, auch nicht der Weißwein: Der toskanische Winzer mischt seiner Vermentino-Cuvée etwas Ansonica bei – eine Rebsorte, die man eher in Sizilien vermutet als an der toskanischen Küste. Das Ergebnis ist ein wunderbar spritziger Weißwein mit Zitrusaromen, Anklängen weißer Früchte und zarten Blüten. Am Gaumen prägt ihn eine salzige Meeresfrische mit fein-kräuteriger Note – pikant, unkonventionell, unverkennbar Graetz.

Ein Weißwein von der südlichen Küste der Toskana, der zeigt, dass echte Individualität immer mit einem gewissen Risiko beginnt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu gegrilltem Fisch oder einer leichten Meeresfrüchte-Vorspeise.