Rosso di Spicca Rosso Orvietano DOC 2023

Waldbeerkonfitüre, Süßkirschen, weiches Tannin und harmonische Säure, feine Eleganz, Super-Empfehlung. Angenehme Nuancen von Sauerkirschen und dunklen Beeren. Im Mund Anklänge von grüner Paprika und mediterranen Kräuter. Im Abgang saftig mit geschliffenen Tanninen.

Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben, Maischegärung für 14 Tage, Ausbau im großen Holzfass.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit kräftigem Sugo, Pizza Rucola