Rondeur Reserve Appassimento VdF 2021

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Rotwein. Kraftvolle Aromen der Garrique in der Nase, gepaart mit dunkelroter Beerenfrucht, am Gaumen werden die intensiven Beerennoten um mineralische, Terroir-geprägte Facetten erweitert, eindrucksvoll und anhaltend im Abgang. Die Herkunft Languedoc-Roussillon, Frankreich gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Cabernet Sauvignon und Syrah wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Rotwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Bei Rind, Lamm vom Grill oder kräftigen Schmorgerichten am richtigen Platz