Quintus 2020

Schön und frisch! Purpurnes Karminrot mit gesundem Glanz. In der Nase viel kräftiger als die meisten anderen Weine dieser Appellation. Opulenter Einstieg am Gaumen, dann aber sehr raffinierter Schwung – unverkennbar fokussiert und viel trockener als die meisten Saint-Émilions, mit deutlichem Kalksteineinfluss. Bereits anhaltend, mit schlanken, frischen Tanninen im Abgang.

Kein reichhaltiger Wein, dafür ausdrucksstark in seinem eigenen Stil – Quintus ist das Saint-Émilion-Projekt der Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrücken oder gereiftem Comté.