Pavillon Rouge 2018

Der Pavillon Rouge 2018 macht in diesem Jahr 30 % der Ernte aus. Er besteht aus 69 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 9 % Petit Verdot und 3 % Cabernet Franc, mit 14,5 % Alkohol, und singt von zerquetschten schwarzen und roten Johannisbeeren, warmen schwarzen Beeren und Pflaumenpudding, mit einem Hauch Pilze, Zedernholz, Trüffel und geräuchertem Fleisch sowie einer duftenden Unterströmung von gefallenen Blättern und Potpourri. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit einem soliden Rückgrat aus feinkörnigen Tanninen und viel Frische, die die vibrierenden roten und schwarzen Früchte unterstützen, endet er lang.

Pavillon Rouge ist der Zweitwein des legendären Château Margaux – ein Bordeaux, der die Eleganz des großen Hauses in zugänglicherer Form zeigt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Rehrücken oder gereiftem Comté.