Old Vines GSM 2022

Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Rhône-Stilistik mit seidiger Textur und vielschichtiger Aromapalette. Üppiges Bouquet von schwarzen Kirschen, Gewürzen, Crème de Cassis und feinen Veilchentönen. Am Gaumen mit anhaltender Frucht und Anklängen von Leder, Holz und provenzalischen Kräutern. Torbreck Vintners formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht, Würze und Textur greifen ineinander, ohne süßliche Breite oder laute Opulenz. Aus Barossa Valley, Australien bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt präzise und getragen, mit genug Substanz für den Tisch und etwas Luft im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse