NM Cuvee Chardonnay-Sauvignon 2025

Diese Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc verbindet zwei Stärken Südtirols: reife Frucht und klare Kontur. Chardonnay aus den wärmeren Lagen um Margreid bringt Apfel, Pfirsich und Substanz, Sauvignon Blanc aus höheren Parzellen liefert Frische, Pampelmuse und eine feine Holunderblütennote. Der Ausbau im Edelstahl hält den Stil sauber, direkt und aromatisch unverstellt. Am Gaumen ist der Wein saftig, schlank und präzise, mit geschliffener Säure und angenehmem Trinkfluss. Als Einstieg in die Atelier-Natura-Linie ist er besonders gelungen: unkompliziert genug für den Aperitif, seriös genug für Fisch, Gemüse, helle Pasta und leichte Küche.

Vinifikation: Edelstahltank

Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif mit Oliven, Flammkuchen, gegrilltes Gemüse