Montrose 2eme Cru St-Estephe AOC 2011

Ein klassischer Montrose in jugendlicher Strenge: Der 2011er St-Estèphe zeigt zum jetzigen Zeitpunkt extrem kantige, unnachgiebige Tannine – typisch für die große Lage in einem noch verschlossenen Stadium. Doch wie Decanter feststellte, tritt beim Öffnen im Glas eine Großzügigkeit der Frucht hervor, mit süßen Heidelbeer- und Himbeernoten. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die mit einigen Jahren Flaschenreife ihre ganze Klasse zeigen wird.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch einige Jahre lagern, dann zu einem gereiften Rinderbraten.