Lodi Cabernet Sauvignon 2021

Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Dunkle Kirsche und geröstete Eichenaromen verwöhnen Mund und Nase. Reichhaltig und komplex, aber dennoch leicht zugänglich am Gaumen mit saftigen Schwarzkirschen, Johannisbeere und Himbeere. Köstlich, ausgewogen mit ätherischen Kräuteraromen mit langem Nachhall von getoastetem Holz. IRONSTONE Vineyards arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Kalifornien, USA ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse