Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022

Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Ein ausdrucksstarkes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren und Gewürznelken. Am Gaumen saftige Pflaumen und ein Hauch von Lakritz. Die seidige Struktur wird durch dezente Röstaromen und feine Würze ergänzt. Ein kraftvoller Wein mit Tiefe und klar Länge. Harmonisch und elegant im Ausklang. Domaine de l'Olivier arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Rhône, Frankreich ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse