Le Desir 2015 1.5L

Der 2015er Le Désir, ein Blend aus 64 % Cabernet Franc, 27 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon und 4 % Malbec, zeigt sich in diesem jugendlichen Stadium noch etwas zurückhaltend, mit einem Hauch staubiger Erde, Eisenerz, schwarzen Trüffeln und Salaminoten über einem Kern aus rotem Johannisbeergelée, schwarzen Himbeeren, Brombeeren und Sternanis sowie einem Hauch Rosen. Mittelkräftig, sehr fest und elegant und dennoch unglaublich intensiv im Mund, liefert er viel rote Frucht und erdige Schichten und endet mit großer Länge und Tiefe.

Le Désir zeigt die florale, würzige Seite des Cabernet Franc in einer der prestigeträchtigsten Napa-Cuvées von Vérité, in der großen Magnumflasche mit besonderem Reifepotenzial.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch einige Jahre lagern, dann zu einem Rehrücken.