La Mission Haut Brion Rouge 2016

Der 2016er La Mission Haut-Brion, ein Blend aus 57,5 % Merlot und 42,5 % Cabernet Sauvignon, zeigt sich anfangs ein wenig gedämpft, entfaltet aber schon bald langsam wachsende Düfte von zerkleinerten schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und kandierten Veilchen, mit Nuancen von zerkleinertem Gestein, Tabakblatt, Waldboden und duftender Erde sowie einem Hauch Bergamotte. Am Gaumen mittelkräftig und äußerst elegant, mit perfekt reifen, feinkörnigen Tanninen und jeder Menge Frische, Schicht auf Schicht parfümierter Frucht und einem sehr langen, eisenhaltigen Abgang.

Tiefes Granatviolett im Glas – La Mission Haut-Brion zählt zu den großen klassifizierten Gütern von Pessac-Léognan.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem Rehrücken oder gereiftem Comté.