Grand Rouge Coteaux de Miramont IGP 2023

Tiefes Dunkelrot, hochreife Waldbeeren und etwas Minze, Kräuter, Tabak und etwas Leder, dicht mit feinmilden Tanninen. Ein Wein voller Kraft und Power ist dieser Grand Rouge aus dem Süden Frankreichs. Man schmeckt die Sonne und die Kräuterwürze des Languedoc, der Nachhall ist dicht und fein, ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten oder einfach in Ruhe zum Ausklang des Abends.

Vinifizierung: Hochreifes Lesegut, klassische Vergärung, Ausbau in Barriquefässern

Food Pairing (Speiseempfehlung): Rinderschmorbraten mit Steinpilzen, Lammkeule