Grand Puy Lacoste 2021

Grand-Puy-Lacoste gilt vielen Bordeaux-Kennern als eine der verlässlichsten Adressen in Pauillac – Jahr für Jahr mit ausgeprägter Appellationstypizität. Der 2021er zeigt herzhafte Cabernet-Sauvignon-Dominanz mit Blaubeere, Cassis, Kakaobohne, Süßholzwurzel und gegrillten Gewürznelken, dazu bereits seidige Tannine. Ein Erfolg mit klarem Gutscharakter, wenn auch mit einem etwas kürzeren Trinkfenster als in konzentrierteren Jahrgängen – beraten von Eric Boissenot, gereift zu 75 % in neuer Eiche. Ein Pauillac, der Klassik und Zugänglichkeit vereint.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Lammrücken oder gereiftem Hartkäse.