Gotinsprun DAC BIO 2023

Gotinsprun 2023 ist Glatzers rote Ortscuvée aus Göttlesbrunn und verbindet Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Syrah zu einem dichten, fein gewürzten Carnuntum-Stil. Dunkle Kirsche, Brombeere, eine Spur Veilchen und dezente Röstaromen prägen den Duft. Der Ausbau über 16 bis 18 Monate im Barrique gibt dem Wein Tiefe, Struktur und eine ruhige Würze. Am Gaumen wirkt er saftig, trocken und konzentriert, mit samtigem Tannin und langem Ausklang. Ein ernsthafter Speisenwein, der mit Luft im Glas an Ruhe und Ausdruck gewinnt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal für Lamm, Rind vom Grill, Wildschwein oder kräftige Schmorgerichte.