Don Maximiano Founder's Reserve 2010

Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Gereifter Flaggschiff-Wein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Kirsche und Cassis. Anklänge von Zedernholz, Leder, Tabak und feinen Gewürzen aus neuem französischem Barrique. Kraftvoller, harmonischer Gaumen mit vollständig eingebundenen, seidigen Tanninen. Viña Errazuriz formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht, Würze und Textur greifen ineinander, ohne süßliche Breite oder laute Opulenz. Aus Aconcagua, Chile bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt präzise und getragen, mit genug Substanz für den Tisch und etwas Luft im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse