Cos d'Estournel Rouge 2017

Was für eine Flasche! Gewürze wie Muskatnuss und Zimt, dazu getrocknetes Fleisch und Pflaumen, umhüllt von Zedern- und Sandelholz. Voller Körper, tief und dicht in der Gaumenmitte, mit einem langen, langen Abgang. Der Wein zeigt Finesse und Straffheit zugleich, mit sehr polierten Tanninen – lang und ätherisch im Ausklang.

Château Cos d'Estournel zählt zu den großen klassifizierten Gütern von Saint-Estèphe – dieser 2017er zeigt die würzige, kraftvolle Handschrift des Hauses in eleganter Vollendung.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Rehrücken oder gereiftem Comté.