Copper Series Wilde Chardonnay 2021

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Weißwein. Intensive Steinfruchtaromen von Pfirsich und Aprikose, dazu Noten von Zitrus und Ananas, komplexe Burgunderstilistik am Gaumen mit mundfüllendem Eindruck von reifem gelbem Obst, buttriger Textur und feinen Holztönen. Der Wein wurde im Barrique ausgebaut. Die Rebsorte Chardonnay wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Hunter Valley, Australien verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Weißwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum Apéro, zu Fisch aus dem Ofen oder zu feiner Bistroküche