Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Rotwein. Intensive Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen, Erdbeeren und Süßholz. Am Gaumen kraftvoll, aber ausbalanciert mit feinen Toast-Aromen vom Holz, die Tannine haben große Finesse. Der Abgang ist enorm lang und weich. Die Herkunft Bordeaux, Frankreich gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Cuvée wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Rotwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Bei Rind, Lamm vom Grill oder kräftigen Schmorgerichten am richtigen Platz