Chablis «Les Vieilles Vignes» 2024

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Weißwein. Strohgelb mit betörendem Duft frischer Zitrusfrucht und weißen Blüten. Am Gaumen besitzt er Komplexität und Finesse. Im Abgang harmonisch mit klar Mineralität. Die Herkunft Burgund, Frankreich gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Chardonnay wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Weißwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder cremigem Risotto stimmig