Castalides Edition AOP Languedoc 2019

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Warm, feurige dunkle Frucht, Rumtopf, leckere Röstaromen, Lorbeer- und Pfeffernoten, langer Nachhall getragen von reifen Brombeeren und Vanilleanklängen. Die Rebsorte Syrah und Grenache Noir wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Languedoc-Roussillon, Frankreich verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse