Ca Marcanda 2020

Der 2020er Ca'Marcanda öffnet mit einer unverwechselbaren Nase heller, blättriger Aromen – Brombeere und Brombeerblatt, klar und frisch. Am Gaumen saftig und ausdrucksstark, wobei der Cabernet Franc in diesem Jahrgang besonders zur Geltung kommt. In der Mitte etwas weniger konzentriert als andere Jahre, dafür von bestechender Reinheit und Transparenz der Aromen. Der Abgang zeigt einen feinen kakaohaltigen, rauchigen Ton, die Tannine sehr raffiniert. Ein charmanter Rotwein aus Gajas Bolgheri-Gut, dessen leichte Zerbrechlichkeit gerade seinen Reiz ausmacht – toskanische Küste in ihrer feinsten, transparentesten Form.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Reh, Perlhuhn oder Pilzrisotto ein eleganter Begleiter.