Ca Marcanda 2017

Ca'Marcanda ist Angelo Gajas Weingut in Bolgheri, und der gleichnamige Wein ist sein Aushängeschild – ein Bordeaux-Blend an der toskanischen Küste. Der 2017er zeigt Aromen von Beeren, Schokolade und einem Hauch Vanille, dazu Anklänge frischer Kräuter. Am Gaumen mittlerer Körper, seidige Tannine und ein fruchtiger Abgang, geschliffen und raffiniert gebaut. Ein toskanischer Rotwein, der die mediterrane Frucht Bolgheris mit der Präzision eines der großen Namen des italienischen Weinbaus verbindet. Elegant statt wuchtig – ein Wein für alle, die Feinheit über Kraft stellen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Lammkarree, Wildragout oder gereiftem Pecorino.