Bedrock Vineyard Red Heritage Wine 2018

Bedrock Wine Co. hat sich auf alte Feldgemische spezialisiert, und der Heritage Wine ist eines der Aushängeschilder. Der 2018er verschneidet Zinfandel mit Carignan von einer Lage in Santa Clara County – hell und kraftvoll, mit viel Fruchtintensität. Süße rote Kirsche, Granatapfel und Pflaume treffen auf Gewürze und einen Zug Menthol, ehe ein üppiger, cremiger Abgang folgt. Ein rassiger, einladender Rotwein, der die kalifornische Frucht feiert, ohne schwer zu werden. Aus dem Erbe alter Reben gekeltert – ein Wein für den Tisch, unkompliziert und ausdrucksstark zugleich.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Pulled Pork, gegrillten Ribs oder würzigem Schmorgericht.