Badette 2018 1.5L

Château Badette ist ein Saint-Émilion Grand Cru von klassischem Zuschnitt, und der 2018er zeigt die reife, runde Seite der Appellation. Die Aromatik ist vielschichtig: Brombeere und Holunder treffen auf Farn, Trüffel und Vanille, dazu geröstetes Brot, Leder und ein Hauch Rauch. Am Gaumen dicht und körperreich, gut strukturiert von Tanninen, die kräftig und zugleich elegant ausfallen. Merlot führt, ergänzt um Cabernet Franc und Petit Verdot vom rechten Ufer. In der Magnum reift der Wein langsamer – ein genussvoller Bordeaux, der jetzt schon Freude macht und über Jahre trägt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rinderbraten, Wild oder Trüffelgerichten zeigt er sein ganzes Spektrum.