Annonce de Bélair Monange 2017

Das Château Bélair-Monange liegt am höchsten Punkt des Kalksteinplateaus von Saint-Émilion, und für seinen Zweitwein gilt dieselbe Handarbeit wie für den Grand Vin: gelesen wird, sobald die Trauben reif sind. Der 2017er aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc öffnet mit roten Johannisbeeren und einer Tabaknote, am Gaumen mittelkräftig mit dunkler Frucht, gerahmt von geschmolzenen, weichen Tanninen. Ein zugänglicher Jahrgang, der die Herkunft klar erkennen lässt und schon jetzt Freude bereitet, ohne die Reifefähigkeit der Appellation zu verleugnen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rehrücken, Boeuf Bourguignon oder gereiftem Comté ein sicherer Griff.