Annonce de Bélair Monange 2016

Rote Kirschen und Granatapfel prägen die Nase dieses 2016er Annonce – ein mittelkräftiger Saint-Émilion von elegantem Zuschnitt. Der Wein ist zu 97 % aus Merlot gekeltert, der Rest Cabernet Franc, gewachsen auf dem Kalksteinplateau, das dem Gut seine Frische gibt. Am Gaumen zieht sich eine kreidige Mineralität durch, das Finale ist lang, sauber und trocken. 2016 zählt zu den ausgewogenen Jahrgängen des rechten Ufers, und dieser Zweitwein von Bélair-Monange fängt das gut ein: Frucht, Frische und Struktur ohne jede Schwere. Ein Rotwein, der am Tisch seine Stärke ausspielt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für Lammfilet, Ente oder Pilzgerichte mit Kräutern.