Aliestre The Very First Day 2019

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Cassis und reifer Brombeere, ergänzt durch dunkle Würze, Mokka und Lakritz, getragen von kühler mineralischer Spannung. Am Gaumen kraftvoll und präzise mit dichter Frucht, feinkörnigen, gut integrierten Tanninen und harmonischer Balance zwischen Struktur und Eleganz. Die Cuvée wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Alentejo, Portugal verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse