A Quo IGT Costa Toscana 2020

A Quo ist der Einstieg in die Welt von Montepeloso, doch Fabio Chiarelotto behandelt ihn nicht als Nebensache. Der Verschnitt aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Marselan und Alicante wächst auf den kalkreichen Silex- und Lehmböden der Costa Toscana und wird von Hand gelesen. Der 2020er verbindet reife dunkle Frucht mit einer Struktur, die über den Preis hinausweist: rund und samtig, aber mit Zug und feiner Würze. Ein toskanischer Rotwein, der zeigt, dass Herkunft und Sorgfalt sich auch im zugänglichen Segment schmecken lassen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für die Pasta mit Ragù, gegrilltes Gemüse oder Pecorino mittlerer Reife.