2025 GIMMELDINGER MANDELGARTEN "ALTE REBEN" Riesling trocken (bio DE-Öko-039)

Ein komplexer Riesling aus 48 -jährigen Reben. Feinduftig mit einer eleganten Apfelnote und einer reifen Pfirsichfrucht dominiert der Riesling im Bukett. Der Geschmack präsentiert eine interessante, erfrischende Struktur mit einer mineralischen Citrusfrucht sowie einem lebendigen Süße-Säure-Spiel. Der lebendige, filigrane Effekt im Abgang macht Lust auf mehr. Empfehlenswert mit Involtini, Pasta mit Tomaten (keine arrabiata), Krautwickel, Wirsing, Hackfleisch