2023 Riesling Réserve trocken

Unsere Edition Réserve zeichnet sich durch eine strengere Auslese bester Trauben in Bioqualität, kleinen Erträgen, sowie einer sehr viel längeren Reifezeit im Holzfass aus.

Unser Riesling Reserve wurde mehrere Monate im 2.400 Liter Doppelstückfass und zwei kleinen Tonneaux-Fässern auf der Vollhefe ausgebaut. Ein rassiger Riesling aus den besten Lagen, hier einmal nicht als Einzellage, sondern in der Cuvée vereint die verschiedenen Facetten der Buhl‘schen Weinberge. Er besticht typisch für den Jahrgang mit herrlich ausgeprägter gelber Frucht, reifer Birne und gelber Steinfrucht. Sehr trocken, animierend und doch balanciert mit gutem Reifepotential.

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