Zweigelt Exclusiv 2019

Zweigelt in seiner charmanten Ausführung: Kirsche und Weichsel bestimmen den Duft, dahinter liegt eine feine Würze, die dem Wein Ernsthaftigkeit gibt. Am Gaumen saftig und mit spürbarem Trinkfluss, die Weichselfrucht bleibt präsent, das Säurespiel hält ihn frisch. Hauchzarte Röstnoten aus dem Fassausbau setzen den Rahmen, ohne sich vorzudrängen. Das Tannin ist weich, die Struktur unaufgeregt – ein Rotwein, der nicht auf Wucht setzt, sondern auf Balance. Aus 2019 stammt die reife, warme Grundierung, die den Wein heute rund erscheinen lässt. Bei sechzehn Grad servieren; leicht gekühlt gewinnt er im Sommer sogar noch dazu. Zweigelt ist die meistangebaute rote Sorte Österreichs, und Ausführungen wie diese erklären warum. Er passt zu Runden, in denen der Wein begleiten und nicht dominieren soll.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrilltes Fleisch, Speck und Brot, ein später Abend am Tisch