Wiston Brut Rosé

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Schaumwein. Öffnet sich mit aromatischen Noten von Rhabarber, Himbeeren, Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, mit einem Hauch von Wildrosen und Zitronenschale. Am Gaumen eine lebhafte, erfrischende Säure, feine, anhaltende Perlage und ein Hauch von Brausepulver und Hibiskus im Abgang. Die Herkunft Weald and Downland, UK gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Cuvée wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Schaumwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Als Aperitif, zu Austern, feinen Snacks oder frittierten Kleinigkeiten