Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern Müller Thurgau Kabinett "Steingrube"

Ein gefälliger Kabinettwein aus dem Kaiserstuhl – fruchtig, leicht und ohne Ecken: der Müller-Thurgau „Steingrube" macht keine großen Versprechen, hält aber, was er verspricht.

Die Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern bewirtschaftet Lagen am Kaiserstuhl, einem der wärmsten Weinbaugebiete Deutschlands. Der vulkanische Lössboden der „Steingrube" gibt dem Müller-Thurgau eine weiche, mineralisch unterfütterte Basis. Als Kabinett trägt der Wein klassisch wenig Alkohol und eine dezente Restsüße – typisch für die Stilistik dieser Prädikatsweinstufe.

Im Glas zeigt er Aromen von weißem Pfirsich, Blütenstaub und einem Hauch Muskat – die sortentypische Handschrift des Müller-Thurgau. Der Gaumen ist leicht, die Säure mild, die Süße zurückhaltend. Kein komplexes Profil, aber ein sauberer, trinkfreudiger Wein ohne Schärfen.

• Temperatur: 8–10 °C
• Passt zu: Asiatischer Küche mit leichter Schärfe, Obstsalat, Weichkäse oder als unkomplizierter Aperitif